Sacherkagebund
opskrift

Sacherkagebund er en lækker klassisk opskrift, der passer perfekt til forskellige fester. Denne kagebund er dejlig tæt og fyldt med en intens chokolade-smag.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 12-14 portioner
Ingredienser:
- 150 g smør
- 175 g mørk chokolade
- 5 æggeblommer
- 5 æggehvider
- 100 g flormelis
- 200 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 30 g flormelis (til pynt)
Instruktioner:
1. Smelt smørret og den mørke chokolade i en gryde over lav varme.
2. Pisk æggeblommerne og flormelis sammen.
3. Tilsæt den afkølede smør-chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen.
5. Pisk æggehviderne stive med flormelis.
6. Tilsæt forsigtigt æggehvideblandingen til dejen, indtil det er godt blandet.
7. Hæld dejen i en smurt og meldrysset 24-26 cm kageform.
8. Bag ved 175 grader i 60-70 minutter. Tjek bagningen med en tandstik.
9. Lad kagen køle af i formen i et øjeblik, vend den derefter ud og lad den køle helt af.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.09 (2609 anmeldelser) ★★★★★ del