Sadonkorjuupata
opskrift

En varm og trøstende gryderet, der hurtigt tilberedes med efterårsgrøntsager og lækker pølse. Denne ret er perfekt til kolde aftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- Juvede grøntsager efter smag (f.eks. gulerødder, kartofler, kålrabi)
- 1 løg
- 400 g pølse lavet af kød
- Olivenolie
- Varmt vand
- 1 laurbærblad
- Økologisk bouillonterning (eller salt og peber efter smag)
- 4-6 blade grønkål
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak grøntsagerne og løget.
2. Varm et par spiseskefulde olivenolie i en gryde, tilsæt grøntsagerne og løget. Rør rundt i et øjeblik.
3. Hæld varmt vand i gryden, så grøntsagerne lige netop er dækket. Tilsæt laurbærbladet og bouillonterningen.
4. Lad gryden simre, indtil grøntsagerne næsten er møre.
5. Skær pølsen i stykker og tilsæt dem til gryden. Kog i yderligere cirka 5 minutter.
6. Fjern stænglerne fra grønkålen, riv bladene og tilsæt dem til gryden. Du kan tage gryden af varmen, da den ikke længere skal koge.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (5444 anmeldelser) ★★★★★ del