Sadonkorjuurullat med Kippari-dip
opskrift

En lækker efterårsret, der kombinerer friske grøntsager og en velsmagende Kippari-dip. Perfekt som snack eller let måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 pakke filodej (12 ark)
- Blade af grønkål
- 4 gulerødder
- 6 radiser
- 2 fed hvidløg
- En bundt persille
- Smør til pensling
Kippari-dip:
- 150 g Valio Kippari skiver
- 2 dl madfløde

Instruktioner

1. Tag filodejen ud og lad den tø op ved stuetemperatur i et par timer.
2. Skyl grønkålsbladene og riv dem i ca. 10x10 cm stykker.
3. Skræl og skær gulerødderne i strimler. Skiv radiserne og hvidløgsfeddene. Du kan vælge at letstege ingredienserne på panden, hvis du ønsker det.
4. Læg et ark filodej på bagepapir og pensl det med smeltet smør.
5. Fold arket på midten og pensl denne halvdel også.
6. Placer et blad grønkål, strimler af gulerødder, radisskiver og hvidløg på midten af arket. Drys persille over og rul det stramt sammen.
7. Læg rullen på en bageplade og gentag, indtil alle ruller er lavet.
8. Pensl overfladen med smør og bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 minutter, indtil rullerne er sprøde og gyldne.
9. Varm fløden i en gryde og tilsæt den hakkede Kippari-ost. Rør ved lav varme, indtil osten er smeltet. Si eller blend til en jævn konsistens med en stavblender.
10. Hæld Kippari-dippen i en serveringsskål og nyd den sammen med sadonkorjuurullerne.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (537 anmeldelser) ★★★★★ del