Saftig kylling i sake-sauce
opskrift

I denne opskrift tilberedes kyllingen saftig og lækker ved hjælp af sake. Paneringen holder saftigheden inde, og resultatet er en perfekt ret, der er nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk sake (eller vand)
- 1 dl hvedemel
- 2 spsk olie til stegning
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber.
2. Hæld sake (eller vand) over kyllingen og lad det marinere i ca. 10 minutter.
3. Tør kyllingens overflader let af med køkkenrulle.
4. Dyp kyllingestykkerne i hvedemelet, så de er helt dækket.
5. Opvarm olien i en pande over medium varme.
6. Steg kyllingestykkerne i panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
7. Tag kyllingen af panden og lad den hvile i ca. 5 minutter, før den serveres. Bemærk, at kyllingen stadig vil tilberede lidt, mens den hviler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.51 (2912 anmeldelser) ★★★★★ del