Saftige Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til middag eller frokost. Kombinér dem med pasta eller kartofler og nyd et lækkert måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk frisk persille, finthakket
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter for at opsuge væsken.
2. Tilsæt hakket kød, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille til de opsvulmede rasp. Bland godt, indtil alle ingredienserne er godt kombineret.
3. Form dejen til ca. 20 små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med pasta, kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 5 frikadeller):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (2990 anmeldelser) ★★★★★ del