Sahrami-valkosuklaa-pullat
opskrift

De lækre safran-krydrede boller bringer julestemning til vinteren. Fyldet af smør og hvid chokolade gør dem særlig saftige og velsmagende.
Valgetid: 1 time 30 minutter (inklusive hævning)
Annosmængde: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 pakke tørgær
- 1/2 teskefuld safran
- 75 g sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 75 g smør (smeltet)
- 1 æg
- 100 g hvid chokolade (hakket)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til lunken og opløs den tørre gær i den.
2. Tilsæt safran, sukker, salt, smeltet smør og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul dejen på et meldrysset bord og skær den i ca. 12 lige store stykker.
6. Læg lidt smør og hakket hvid chokolade i midten af hver dejstykke.
7. Form bollerne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Bag bollerne ved 175 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af inden servering.
Næringsindhold per bolle:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.28 (1799 anmeldelser) ★★★★★ del