Tysk kartoffelsalat
opskrift

En lækker og fyldig salat, der passer perfekt som tilbehør til grillretter som bratwurst. Denne salat er fuld af smag og sprødhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 7 kogte kartofler
- 1 porre eller 2 forårsløg med stilke
- 2 syltede agurker
- ½ dl kapers
- ½ dl olie
- ½ dl hvidvinseddike
- 1-2 spsk sennep
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skær de kogte, skrællede og afkølede kartofler i tern.
2. Hak porre eller forårsløg fint og skær de syltede agurker i tern.
3. Læg alle ingredienserne i en skål.
4. Bland dressingen (olie, hvidvinseddike, sennep, salt og sort peber) sammen og hæld den over salaten.
5. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen.
6. Pynt med hakket persille og kapers.
7. Server straks eller lad den trække i køleskabet inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (1527 anmeldelser) ★★★★★ del