Saksanpähkinækierrepullat
opskrift

Lækre, svampede boller med en fyldig smag af saksanpænkin og kanel.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 100 g smør (smeltet)
- 1 dl farinsukker
- 100 g saksanødder (hakkede)
- 1 teskefuld kanel
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Opløs gæren i det lune mælk og tilsæt sukker.
2. Bland hvedemelet, salt og kardemomme i en skål.
3. Tilsæt gærblandingen og det smeltede smør til melblandingen. Ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i cirka 1 time.
5. Udrul dejen til et rektangel.
6. Bland farinsukker, hakkede saksanødder og kanel. Fordel blandingen over dejen.
7. Rul dejen stramt sammen og skær den i skiver på ca. 2-3 cm.
8. Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
9. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 225 grader i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af, inden de serveres.
Nyd de lækre saksanpähkinækierrepullat med en kop kaffe!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Sukker: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (6060 anmeldelser) ★★★★★ del