Salaattikastike
opskrift

Denne lækre salatdressing er perfekt til at tilføre smag til salater og andre retter. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 6.
Ingredienser:
- 1 æggeblomme
- 2 fed hvidløg
- 0,5 dl eddike
- 2 teskefulde salt
- 1 spiseskefuld soja
- 0,5 dl HP-sauce
- 2 teskefulde sort peber
- 2 dl rødvinseddike
- 6 spiseskefulde sennep
- 6-7 dl olie
- 3 dl sukker
Instruktioner:
1. Bland æggeblommen, knust hvidløg, eddike, salt, soja og HP-sauce i en skål.
2. Tilsæt sort peber og rør godt.
3. Hæld rødvinseddike i blandingen og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt sennep og rør grundigt.
5. Tilsæt olie lidt ad gangen, mens du rører, indtil dressingen er emulgeret.
6. Tilsæt sukker og rør, indtil det er helt opløst.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.07 (1393 anmeldelser) ★★★★★ del