Salmiakkimarengit
opskrift

En lækker og uhyggelig dessert, perfekt til Halloween. Forberedelsestid: 2 timer. Antal personer: Ca. 20 marengs.
Ingredienser:
- 3 æggehvider
- 150 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld salmiakkipulver
- 1 spiseskefuld citronsaft
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 100 grader (god udluftning).
2. Pisk æggehviderne med et nip salt i en skål, indtil de begynder at skumme.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil blandingen er skinnende og stiv.
4. Tilsæt vaniljesukker, salmiakkipulver og citronsaft. Vend forsigtigt sammen.
5. Læg marengsblandingen i en sprøjtepose og sprøjt marengs i ønsket størrelse på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag marengsene i ovnen i ca. 1,5-2 timer, indtil de er helt tørre og let kan løsnes fra bagepapiret.
7. Lad marengsene køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. 1 marengs):
- Energi: 30 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 0 g
- Salt: 0,02 g

Bedømmelse: 4.85 (5550 anmeldelser) ★★★★★ del