Salviepestopasta – täyteläinen ja aromaattinen pastaruoka

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Valmistusaika: 25 minuuttia | Annoksia: 4

Tuoreesta salviasta, parmesaanista ja paahdetuista pinjansiemenistä valmistettu pesto tekee tästä pastasta täyteläisen ja aromaattisen.

Ainekset

• 400 g pastaa
• 1 ruukku tuoretta salviaa
• 50 g raastettua parmesaania
• 50 g pinjansiemeniä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 dl oliiviöljyä
• ½ sitruunan mehu
• Suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen noin 1 dl keitinvettä ja valuta pasta.
2. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla muutaman minuutin ajan.
3. Soseuta salvia, parmesaani, pinjansiemenet, valkosipuli, oliiviöljy ja sitruunamehu pestoksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Sekoita pesto pastan joukkoon. Lisää keitinvettä vähitellen, kunnes kastike on sopivan notkeaa.
5. Tarjoa heti. Viimeistele halutessasi parmesaanilla ja salvianlehdillä.

Ravintosisältö annosta kohti

• Energiaa: noin 620 kcal
• Proteiinia: 19 g
• Hiilihydraatteja: 75 g
• Rasvaa: 27 g