Sammetost suppe
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet suppe med ost, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 l vand
- 3 spsk grøntsagsfond
- 1 mellemstor kartoffel
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 2 dl madfløde
- 175 g cheddar-gouda ost, revet
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en gryde og tilsæt grøntsagsfonden.
2. Skræl og skær kartoflen i små terninger. Tilsæt terningerne til suppen og lad dem simre i ca. 10 minutter.
3. Brug en stavblender til at purere kartoffelterningerne i suppen, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt sukker, hvid peber og madfløde. Rør godt rundt.
5. Tilsæt til sidst den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Server straks. Hvis ønskes, kan du dekorere med kantareller og friske urter.
Nyd suppen varm!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 10 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (5287 anmeldelser) ★★★★★ del