Kremet Pasta med Spinat

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til hverdagsmad. Denne opskrift er hurtig at forberede og fyldt med smag.

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

• 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
• 200 g frisk spinat
• 1 dl fløde
• 1 lille løg, hakket
• 2 fed hvidløg, knust
• 50 g parmesanost, revet
• 2 spsk olivenolie
• Salt efter smag
• Peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt, ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op og smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta og rør rundt; hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Rør den revne parmesanost i og server straks.

Næringsindhold (pr. portion): Energi: 450 kcal Protein: 15 g Kulhydrater: 60 g Fedt: 18 g Fibre: 3 g