Sata Frittata
opskrift

En lækker og mættende ret, der er perfekt til morgenmad eller frokost. Den er nem at lave, og du kan variere ingredienserne efter smag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 lille løg, hakket
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 dl spinat, hakket
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og peberfrugt, og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt spinaten til panden og steg i et par minutter, indtil spinaten er let visnet.
3. Knæk æggene i en skål, tilsæt mælk, salt og peber. Pisk blandingen godt sammen.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne i panden. Rør forsigtigt, så grøntsagerne fordeles jævnt.
5. Drys den revne ost over frittataen.
6. Læg låg på og lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil frittataen er fast og overfladen er gyldenbrun.
7. Skær i portioner og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.65 (6042 anmeldelser) ★★★★★ del