Satay-kastike
opskrift

En lækker satay-kastike, der passer perfekt til kylling, tofu eller grøntsager. Let at lave og en velsmagende tilføjelse til måltidet.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g peanutbutter
- 200 ml kokosmælk
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning eller agavesirup (til vegansk version)
- 2 spsk limejuice
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk revet ingefær
- 1 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- 1/2 teskefuld salt
Instruktioner:
1. Bland peanutbutter og kokosmælk sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
2. Tilsæt sojasauce, honning (eller agavesirup), limejuice, knust hvidløg, revet ingefær, chilipulver og salt.
3. Rør alle ingredienserne godt sammen, indtil saucen er helt blandet.
4. Server saucen varm sammen med kylling, tofu eller grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (324 anmeldelser) ★★★★★ del