Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med spaghetti, saftig kylling og frisk pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g kyllingebryst
- 200 g grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystet i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme, og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til panden med kyllingen.
6. Tilsæt pestoen og halverede cherrytomater, og rør godt rundt indtil det er blandet.
7. Server retten varm, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 540
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.88 (1394 anmeldelser) ★★★★★ del