Savikkapiirakka
opskrift

En lækker og mættende bagværk, der kombinerer en velsmagende fyldning med en blød dej. Denne tærte er perfekt til udflugter eller en travl hverdag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 stk

Ingredienser

- Dej:
- 250 g hvedemel
- 160 g vand
- 20 g smør
- 10 g sukker
- 10 g gær
- 5 g salt
- Fyld:
- Byg
- Jordsyrens blade
- Krydderier (f.eks. salt, peber, urter)

Instruktioner

1. Forbered dejen: Bland alle ingredienserne til dejen i en skål og ælt, indtil du får en jævn og elastisk dej.
2. Kog byg efter anvisning og forbered fyldet: Sauter jordsyrens blade i smør, tilsæt den kogte byg og krydderierne. Bland godt og lad det køle af.
3. Del dejen i fire dele og tril dem til kugler. Tryk kuglerne flade og fyld hver med fyldet.
4. Lad tærterne hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Pensl tærterne med sukkervand og bag dem i en forvarmet ovn ved 250 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (1859 anmeldelser) ★★★★★ del