Savnet Kylling på Gasgrill
opskrift

Denne opskrift guider dig til at ryge lækker kylling på gasgrill, der fremhæver de skønne røgsmage nemt og bekvemt. Forberedelsestiden er cirka 1,5 timer, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- Røgeflis (f.eks. æbletræ eller hickory)
Instruktioner:
1. Forbered kyllingen: Gnid kyllingebrystfileterne med olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver og cayennepeber. Lad marinaden trække i cirka 30 minutter.
2. Forbered gasgrillen: Læg røgeflisene i en skål med vand og lad dem stå i blød i cirka 30 minutter. Forvarm grillen til medium varme (ca. 180°C).
3. Placer røgeflisene på siden af grillen eller i en røgeboks. Læg kyllingefileterne på risten, direkte over varmen.
4. Luk grillens låg og ryg kyllingen i cirka 45-60 minutter, indtil den indre temperatur når 75°C.
5. Tag kyllingen af grillen og lad den hvile i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion (1 kyllingefile):
- Kalorier: 220
- Protein: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 0 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 3.97 (5955 anmeldelser) ★★★★★ del