Savnet Laks til Aftensmad
opskrift

Denne lækre og enkle savnede laks er den perfekte aftensmad. Det er let at forberede, og smagen er himmelsk!
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg frisk laks filet
- 2 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk dild (frisk eller tørret)
- Røgespån (f.eks. fra birk eller æbletræ)

Fremgangsmåde:

1. Bland salt, sukker, sort peber og dild i en skål.
2. Gnid krydderiblandingen jævnt ind i laksefileten.
3. Pak laksen ind i plastfolie og lad den marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
4. Forbered røgeovnen. Tilsæt røgespånene til røgeovnen og varm den op.
5. Læg laksefileten i røgeovnen med skindsiden nedad.
6. Røg laksen i ca. 30-40 minutter, indtil den er gennemstegt men stadig saftig.
7. Tag laksen ud af røgeovnen og lad den køle af før servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energiindhold: 206 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.48 (1484 anmeldelser) ★★★★★ del