Savnet Sianpotkakeitto
opskrift

Denne lækre suppe kombinerer smagen af røget svinekød og ærter. En fremragende mulighed til de kolde vinterdage!

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 portioner

Ainesosat:

- 300 g røget svinekød
- 400 g grønne eller gule ærter (frosne eller friske)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 kartofler
- 1 l grøntsags- eller kødbrønd
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Ohjeet:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skræl og skær kartoflerne i tern.
3. Varm olivenolien i en stor gryde og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede kartofler til gryden og steg i et par minutter.
5. Tilsæt det røgede svinekød og grøntsags- eller kødbrønd. Kog i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt ærterne og kog yderligere ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
7. Krydr suppen med salt og peber. Lad det simre et øjeblik.
8. Server suppen med frisk persille drysset over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.86 (4268 anmeldelser) ★★★★★ del