Savukalavafler
opskrift

Savukalavafler er en lækker og innovativ ret, der kombinerer røget fisk med en smagfuld vaffeldej. Denne opskrift er perfekt til brunch eller en let middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 dl mælk
- 200 g røget og benfri ørred (eller røget laks)
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 0,25 teskefuld sort peber
Fremgangsmåde:
1. Rens fisken for ben og skær den i små stykker.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
3. Tilsæt halvdelen af mælken til æggene og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet og pisk dejen glat.
5. Tilsæt resten af mælken, sort peber og fisken til dejen. Rør det hele sammen.
6. Forvarm vaffeljernet og hæld dejen i. Bag vaflerne gyldne.
7. Server dem varme, f.eks. med salat eller en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.81 (1225 anmeldelser) ★★★★★ del