Savulohikastike
opskrift

Denne lækre savulohikastike er den perfekte tilføjelse til pasta eller kartofler. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 50 g smør
- 2 dl hvedemel
- 5 dl fiskefond
- 2 dl fløde
- 200 g tomatsauce
- 200 g røget laks
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde over lav varme.
2. Tilsæt hvedemelet til smørret og rør rundt, indtil blandingen er ensartet. Steg blandingen i cirka 2-3 minutter.
3. Tilsæt fiskefonden gradvist til blandingen, mens du hele tiden rører, så der ikke dannes klumper.
4. Kog saucen over medium varme i cirka 10 minutter, indtil den tykner.
5. Tilsæt fløden og tomatsaucen. Rør godt og lad saucen simre i yderligere 5-7 minutter.
6. Skær den røgede laks i skiver og tilsæt den til saucen. Opvarm i et par minutter, indtil laksen er varm.
7. Server saucen med eksempelvis pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (6122 anmeldelser) ★★★★★ del