Savulohikeitto
opskrift

Savulohikeitto er en lækker og fyldig suppe, der tilberedes hurtigt. Denne velsmagende suppe er et perfekt valg på en regnfuld dag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmåder: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 1 fiskebouillonterning
- 4 kartofler
- 1 stor løg
- 1/2 pakke stærk smeltet ost (fx Koskenlaskija)
- 150-200 g røget fisk (fx laks)
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 dl hakket dild
- 1/2 teskefuld havsalt

Instruktioner:

1. Kog vandet med fiskebouillonterningen i en gryde.
2. Skræl og skær kartoflerne og løget, og tilsæt dem til det kogende vand.
3. Lad det koge, indtil kartoflerne er møre. Purér suppen med en stavblender.
4. Sæt suppen tilbage på komfuret og tilsæt klumper af smeltet ost og stykker af den røgede fisk.
5. Når smeltet osten er smeltet, tilsæt krydderierne og smag suppen til.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (6352 anmeldelser) ★★★★★ del