Savulohikeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe med røget laks, der vil glæde hele familien. Denne suppe er perfekt som en lækkerbid efter en udendørs aktivitet.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g røget laks
- 1 liter fiskefond
- 3-4 kartofler
- 1 stor gulerod
- 1 løg
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartofler og gulerod i små tern.
2. Hak løget fint.
3. Opvarm fiskeheden i en gryde og tilsæt kartofler, gulerod og løg. Kog i ca. 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Skær den røgede laks i strimler og tilsæt den til suppen.
5. Hæld fløden i og rør godt rundt. Varm suppen i et par minutter, men lad den ikke koge.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 16 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (3115 anmeldelser) ★★★★★ del