Savulohipastasalat
opskrift

En lækker og nem salat med røget laks og pasta, perfekt til morgenmad, frokost eller middag. For en glutenfri version kan du bruge glutenfri pasta. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 250 g pasta (glutenfri, hvis ønskes)
- 200 g røget laks
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl mayonnaise
- 1 lille rødløg
- 1 dl ærter (friske eller frosne)
- 1 dl purløg, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- Citronsaft efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Dræn og lad den køle af.
2. Skær den røgede laks i strimler og hak rødløget.
3. Bland i en skål cremefraiche, mayonnaise, citronsaft, salt og sort peber.
4. Tilsæt den afkølede pasta, røget laks, rødløg, ærter og purløg til dressingen. Rør godt rundt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.52 (1763 anmeldelser) ★★★★★ del