Savulohipiirakka med forårsløg
opskrift

Denne lækre savulohipiirakka er perfekt til efteråret og får smag fra friske forårsløg. Du kan nemt lave to forskellige tærter med én dej.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 2 små tærter

Ingredienser

Bund:
- 50 g blødt smør
- 1,5 dl grahamsmel
- 2 dl hvedemel
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld bagepulver
- 0,5 dl vand
Oste-fyld:
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 2 dl revet cheddar eller anden ost
- salt
- sort peber
Laks-fyld:
- 1-2 forårsløg
- koldrøget laks, dryppet med citronsaft
Rensdyr-fyld:
- koldrøget rensdyr
- 1-2 forårsløg
- et par spiseskefulde blød blåskimmelost

Instruktioner

1. Smuldr alle ingredienserne til bunden (smør, grahamsmel, hvedemel, salt, bagepulver og vand) sammen til en dej.
2. Tryk dejen ned i to smurte tærteforme.
3. Forbag bundene i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 10 minutter.
4. Forbered oste-fyldet ved at blande alle ingredienserne sammen.
5. Fordel den ønskede fyld (laks-fyld eller rensdyr-fyld) over den forbagte bund, og hæld oste-fyldet over.
6. Bag tærterne i ovnen i yderligere cirka 25 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. tærte):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (879 anmeldelser) ★★★★★ del