Savulohipiirakka med Mustapekka-ost
opskrift

Denne lækre savulohipiirakka er perfekt til festbordet eller som en aften snack. Den fyldige smag og cremede konsistens vil helt sikkert begejstre dine gæster.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 3/4 dl hvedemel
- 1 pakke kartoffelmospulver
- 1 1/2 teskefuld bagepulver
- 200 g smør eller margarine
- 1/2 dl koldt vand
- Fyld:
- 1 stor løg
- 1 mellemstor porre
- 250 g koldrøget laks i skiver
- 1 Mustapekka-ost (uden sort peber)
- Topping:
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 2 dl fløde (kan være smagssat)
- 2 dl revet ost
- 1 potte dild
- salt
- sort peber fra kværn

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmospulver og bagepulver) i en skål. Smuldr smør eller margarine i.
2. Tilsæt koldt vand og rør dejen sammen til den er ensartet. Læg dejen i køleskabet i cirka 15 minutter.
3. Smør en tærteform. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne.
4. Hak løg og skær porren i skiver. Sauter dem på panden i lidt olie i et øjeblik.
5. Skær den kolde røget laks i stykker og gem et par skiver til pynt.
6. Bland fyldets ingredienser (æg, mælk, fløde, revet ost, hakket dild, salt og sort peber) sammen.
7. Fordel de sauterede løg og porrer på bunden. Læg laksestykkerne i formen og smuldre Mustapekka-osten over.
8. Hæld æggeblandingen over fyldet.
9. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 35 minutter. Dæk med folie, hvis tærten bliver for mørk.
10. Pynt eventuelt med rullede lakseskiver og dildstængler før servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (2432 anmeldelser) ★★★★★ del