Savulohipiirakka
opskrift

En lækker savulohipiirakka, der kombinerer velsmagende ingredienser og er perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 100 g smør
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 4 dl vand
- 1 paprika
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g cherrytomater
- 200 g røget laks
- 2 dl creme fraiche
- 150 g fetaost
- 1/2 dl persille
- 1/2 dl dild
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld timian
- 50 g parmesanost

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af lidt.
2. Bland hvedemelet, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør og vand til melblandingen og rør det sammen til en ensartet dej.
4. Udrul dejen til en tynd plade og læg den i bunden af en tærteform.
5. Hak paprika, løg og hvidløg i små stykker. Sauter dem på en pande i et par minutter.
6. Tilsæt cherrytomater og røget laks til panden, og rør godt.
7. Bland creme fraiche, smuldret fetaost, hakket persille og dild i en skål. Tilsæt citronsaft, hvid peber og timian.
8. Hæld creme fraiche-blandingen over tærtebunden og fordel de sautere grøntsager og røget laks jævnt ovenpå.
9. Riv parmesanost til topping og drys det over tærten.
10. Bag tærten ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (94 anmeldelser) ★★★★★ del