Perinteige Kjødboller
opskrift

Lækre og fyldige kødboller, perfekte til familiens middag. Denne opskrift er nem at lave og kan tilpasses efter smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld tørret persille
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad blandingen trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt det opsvulmede blanding hakket kød, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
3. Form dejen til ca. 20-25 kugler.
4. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt kødbollerne til panden og steg dem i ca. 7-10 minutter, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
5. Server kødbollerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (per portion, ca. 4 portioner):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (5723 anmeldelser) ★★★★★ del