Savustet Pesto Laks
opskrift

Beskrivelse: En lækker og smagfuld ret, hvor laksen bliver marineret med pesto og derefter røget til perfektion.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g laksefilet
- 4 spsk pesto
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Fordel pestoen jævnt over laksefileten.
2. Krydr med salt og sort peber.
3. Pres lidt citronsaft over fisken.
4. Læg laksefileten på en røgpande eller i en røgmaskine.
5. Røg laksen i cirka 30-40 minutter, indtil fisken er gennemstegt og lækkert røget.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.
7. Server med for eksempel salat eller kartofler.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 2 g
Protein: 35 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (5666 anmeldelser) ★★★★★ del