Savnet Laks med Avocadodip
opskrift

En lækker ret med røget laks og en cremet avocadodip, perfekt som forret eller let frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g røget laks
- 2 modne avokadoer
- Saft fra 1 lime
- 1 fed hvidløg, knust
- 2 spsk frisk koriander, hakket
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver fuldkornsbrød

Instruktioner:

1. Halver avokadoerne og fjern stenene. Læg avokadoens indhold i en skål.
2. Tilsæt limesaft, knust hvidløg, hakket koriander, salt og peber til avokadoen. Mos det hele til en glat dip.
3. Rist fuldkornsbrødsskiverne let.
4. Smør avocadodippen på de ristede brødskiver.
5. Læg den røgede laks ovenpå avocadodippen.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.61 (124 anmeldelser) ★★★★★ del