Savnet laks og osteagtige kartoffelpakker
En lækker opskrift på røget laks, der er nem at tilberede i en elektrisk ryger. Laksen krydres med havsalt og rosenpeber og serveres med osteagtige kartoffelpakker. Perfekt til en weekend i sommerhuset!
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Krydr laksen med havsalt og rosenpeber. Lad den trække i ca. 30 minutter.
- Forbered de osteagtige kartoffelpakker: Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
- Bland kartoffelskiverne med flødeosten og den revne ost. Tilsæt olivenolie og rør godt rundt.
- Tag ca. 4-6 stykker folie og fordel kartoffelblandingen på dem. Form pakkerne tæt.
- Forvarm rygemaskinen og læg laksen i for rygning. Ryg i ca. 30-40 minutter, indtil fisken er gennemstegt og lækker.
- Samtidig kan du placere kartoffelpakkerne i rygemaskinen eller ovnen (200 °C) og bage dem i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne. Server den røgede laks med de osteagtige kartoffelpakker. Nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 500 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 4 g |