Seesamilaksesalat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og frisk salat med røget laks og sprøde grøntsager, perfekt til en let frokost eller som en del af en middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g røget laks
- 1 fennikel
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 1 paprika
- 1 løg
- 1 chili
- 2 dl hvidløg- og ingefærdressing
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær fennikel, agurk, gulerod, paprika og løg i tynde skiver.
2. Hak chilien fint og tilsæt den til grøntsagerne.
3. Anbring den røgede laks i en serveringsskål.
4. Læg de skivede grøntsager ovenpå laksen.
5. Hæld hvidløg- og ingefærdressingen over salaten.
6. Bland let og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (3673 anmeldelser) ★★★★★ del