Sei-kanamunakastike
opskrift

En lækker og cremet sauce med sej og hårdkogte æg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g sej
- 3 hårdkogte æg
- 3 spsk olie
- 6 dl mælk
- 3 spsk hvedemel
- 1½ tsk salt
- Hvid peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene hårdkogte, lad dem køle af og hak dem groft.
2. Steg den optøede sej i en pande, indtil den er gennemstegt. Tag den af panden og læg den på en tallerken.
3. Sauter olie i samme pande.
4. Tilsæt hvedemelet til olien og rør godt rundt.
5. Hæld den kolde mælk i lidt ad gangen, mens du konstant rører.
6. Varm saucen op under konstant omrøring og lad den simre i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt til sidst salt, hvid peber, de hakkede æg og den stegte sej. Rør godt rundt og server.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.12 (1102 anmeldelser) ★★★★★ del