Seiti kalafileet med rejesauce
opskrift

Beskrivelse: Lækre seiti kalafileter serveret med en cremet rejesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 store seiti fileter
- Smør og en skvæt citronolivenolie
- Fingermål salt
- Kalamust (fiskekrydderi)
Rejesauce:
- 2 dl fløde
- 2 dl vand
- 1/2 fiskebouillonterning
- 2 spsk majsstivelse
- 1/4 dl citronsaft
- 100 g rejesmøreost
- 1 spsk dild
- 100 g fryset rejer
Instruktioner:
1. Opvarm smør og olivenolie på en pande.
2. Krydr seiti fileterne med salt og kalamust, og steg dem på panden på begge sider, indtil de er gennemtilberedte.
3. Forbered rejesaucen: Opvarm fløde, vand og fiskebouillonterning i en gryde.
4. Bland majsstivelse med citronsaft og hæld det i gryden i en tynd stråle, mens du rører.
5. Bring saucen i kog og tilsæt rejesmøreosten. Rør indtil den er smeltet.
6. Tilsæt de optøede rejer og dild til saucen, og rør godt.
7. Server seiti fileterne med rejesaucen. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.71 (4618 anmeldelser) ★★★★★ del