Sekasalat med gedeost
opskrift

En lækker og nem sekasalat med smagfuld rucola og grillet gedeost. Denne salat er den perfekte måde at genbruge gårsdagens mad på med et nyt twist.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g rucola
- 1 agurk
- 1 salatløg
- 1 spidspeber
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 200 g gedeost
Instruktioner:
1. Skyl og hak agurken, salatløget og spidspeberen.
2. Bland alle grøntsagerne i en skål sammen med rucolaen.
3. Tilsæt olivenolie, sukker og salt, og rør godt rundt.
4. Skær gedeosten i skiver.
5. Læg gedeosteskiverne på en bageplade og grill dem under ovnens grill i ca. 5-7 minutter, indtil osten er let smeltet.
6. Server med salaten og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (5633 anmeldelser) ★★★★★ del