Selleri- og æblesalat
opskrift

Denne friske salat kombinerer selleri og æble, hvilket skaber et lækkert og sundt tilbehør. Perfekt til grillretter eller kød.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 stængler selleri
- 1 citron (saft)
- 1 æble
- Salt
- Koldt vand
Fremgangsmåde:
1. Skær sellerien i mindre stykker og skræl dem.
2. Riv selleristykkerne i tynde strimler, for eksempel med en mandolin.
3. Dryp citronsaft over selleristrimlerne.
4. Kog vand i en gryde.
5. Tilsæt selleristrimlerne til det kogende vand og lad dem simre i et minut.
6. Skyl strimlerne i koldt vand og dræn dem godt.
7. Krydr strimlerne med salt.
8. Skræl og skær æblet i strimler.
9. Bland selleri- og æblestrimlerne i en skål og rør godt rundt før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.14 (2477 anmeldelser) ★★★★★ del