Selleri-sämpylät
opskrift

Disse lækre selleri-sämpylät er den perfekte tilføjelse til måltidet eller som en snack. Dejen hæver og bages, hvilket gør sæmpylöerne bløde og velsmagende.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: Ca. 12 sæmpylä

Ingredienser:

- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 2 dl lunkent vand
- 1 selleristang, finthakket
- Ca. 6 dl hvedemel (eller efter behov)
- 2 spiseskefulde olie
- Et nip mel
- 2 spiseskefulde margarine (smeltet)
- 2 spiseskefulde kogt vand (til pensling)

Instruktioner:

1. Smuldre gæren og saltet i det lunkne vand.
2. Bland den finthakkede selleri med en lille mængde mel.
3. Ælt dejen ved langsomt at tilsætte mel, indtil den er fast.
4. Tilsæt olie og et nip mel til dejen og fortsæt med at ælte i et stykke tid.
5. Lad dejen hæve under et klæde, indtil den er dobbelt så stor.
6. Form dejen til sæmpylä og lad dem hæve på bagepladen i ca. 40 minutter.
7. Bag sæmpyläerne ved 200 grader i 10-15 minutter.
8. Pensl de bagte sæmpylä med en blanding af kogt vand og smeltet margarine.
Næringsindhold (per sæmpylä):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.29 (1492 anmeldelser) ★★★★★ del