Selleritaco med Riimihirv og Enebær
En frisk og velsmagende forret, der tager dig med på en smagsrejse. Denne ret kombinerer lækker selleri, riimihirv og enebær. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær sellerivartterne i tynde skiver.
- Varm olivenolien på en pande og tilsæt selleriskiverne. Steg i et par minutter, indtil de er bløde men stadig sprøde.
- Krydr sellerien med salt, sort peber og limesaft.
- Steg riimhirv kødet separat på panden, indtil det er gennemstegt. Krydr med enebær.
- Saml portionerne: Læg selleriskiverne på en tallerken, tilføj riimhirv og pynt med frisk koriander.
- Server straks og nyd den friske smagsoplevelse.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 9 g |
| Kostfibre | 3 g |