Søndagsmiddag med Røget Kød
opskrift

Nyd en lækker søndagsmiddag med smagfulde ingredienser direkte fra bedstemor's køkken! Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
A ingredientes:
- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 1 løg
- 150 g røget kød (f.eks. bacon eller skinke)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i mindre stykker.
2. Kog grøntsagerne i saltet vand i cirka 10 minutter, eller indtil de er møre.
3. Hak løget og sauter det i smør på en pande, indtil det er blødt og gyldent.
4. Tilsæt det røgede kød til panden og steg i et par minutter mere.
5. Dræn de kogte grøntsager og tilsæt dem til panden sammen med løget og kødet.
6. Hæld fløden og mælken i blandingen, rør godt rundt og krydr med salt og peber.
7. Lad blandingen varme op i et par minutter.
8. Server retten pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (3072 anmeldelser) ★★★★★ del