Shelter-tyylinen Syksyinen Salaatti

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En frisk og farverig salat, perfekt til efteråret, der samler sæsonens friske grøntsager og lækre toppings. Val preparationstid: 20 minutter Annosmæssig størrelse: 4

Aingredients:

• 150 g grønne salater (f.eks. romaine eller rucola)
• 1 agurk, skåret i skiver
• 1 rød peberfrugt, ternet
• 1 avocado, ternet
• 100 g cherrytomater, halveret
• 50 g fetaost, smuldret
• 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler), hakket
• 3 spsk olivenolie
• 2 spsk balsamicoeddike
• Salt og peber efter smag

Instructions:

1. Skyl og tør salaten. Læg dem i en stor salatskål.
2. Tilsæt agurk, rød peberfrugt, avocado og cherrytomater til skålen.
3. Smuldre fetaosten over salaten og drys de hakkede nødder.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt, så alle ingredienserne kombineres.
6. Server straks og nyd efterårets smage.

Næringsindhold (pr. portion):

• Energi: 250 kcal
• Protein: 6 g
• Kulhydrater: 15 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 5 g