Siemen- og nøddepanerede fiskefileter med krydret ris
En lækker opskrift, der kombinerer panerede fiskefileter med en krydret risret, som hele familien vil elske. Forberedelsestid er ca. 30 minutter. #### A ingredienser - 300-400 g fiskefileter (hvid fisk eller laks) - ½ dl frø og nødder (f.eks. GoGreens salatmix) - ½ bundt dild, hakket - ½ bundt purløg, hakket - 2 spsk frisk timian, hakket - Et par kværn hvid peber - Salt - Rapsolie til stegning Risret: - 2 dl fuldkornsris - 4,5 dl vand - Salt - 1 pakke majs-bønner-gulerødder - Citron - 2 spsk hakket purløg
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker opskrift, der kombinerer panerede fiskefileter med en krydret risret, som hele familien vil elske. Forberedelsestid er ca. 30 minutter.
A ingredienser
- 300-400 g fiskefileter (hvid fisk eller laks)
- ½ dl frø og nødder (f.eks. GoGreens salatmix)
- ½ bundt dild, hakket
- ½ bundt purløg, hakket
- 2 spsk frisk timian, hakket
- Et par kværn hvid peber
- Salt
- Rapsolie til stegning
Risret:
- 2 dl fuldkornsris
- 4,5 dl vand
- Salt
- 1 pakke majs-bønner-gulerødder
- Citron
- 2 spsk hakket purløg
Instruktioner
- Hak frøene og nødderne i en stavblender eller foodprocessor. Bland med de hakkede urter.
- Krydr fiskefileterne med salt og peber. Dyp dem i frø- og urtemixen.
- Steg fisken på en pande i et par minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
- Kog risene næsten møre i vandet. Tilsæt frostgrøntsagerne ca. 5 minutter før risene er færdige.
- Hæld eventuelt overskydende vand fra, krydr med citron og tilsæt hakket purløg.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g