Siemensämpylät
opskrift

Disse lækre siemensämpylät er fyldt med smag og næringsstoffer. De kan tilpasses med dine favoritfrø og er perfekte til morgenmad eller som snack.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 12-15 stk

Ainesosat:

- 5 dl varmt vand
- 1 spsk psyllium
- 1 spsk sukker
- 2 teskefulde salt
- 2 pakker tørgær
- 1 dl frø (f.eks. hørfrø, solsikkefrø og sesamfrø)
- ½ teskefuld xanthangummi
- 500 g Semper groft mel
- 2 spsk madolie eller smeltet smør
- Mælk til pensling før bagning

Ohje:

1. Bland psyllium i det varme vand og lad det svulme i 3-5 minutter.
2. Tilsæt salt, sukker, tørgær og frø til blandingen. Tilsæt halvdelen af melblandingen (som er blandet med xanthangummi) og ælt hele tiden.
3. Ælt fedtet og resten af melet ind i dejen. Ælt dejen med en elektrisk mixer med dejkroge eller en køkkenmaskine i et par minutter.
4. Form dejen til boller med fugtige hænder og placer dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve et varmt sted i ca. 30-45 minutter.
5. Pensl bollernes overflade med mælk før bagning.
6. Bag ved 225 grader i 20-30 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (2967 anmeldelser) ★★★★★ del