Sienekastikek
opskrift

En lækker og nem svampesauce, der passer perfekt til pasta. Forberedelsestid ca. 20 minutter. Portionsstørrelse: 4 portioner.

Ingredienser:

- 2 spsk smør
- 200 g champignoner
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2-3 spsk hvedemel
- En smule olie
- 3 dl sødmælk
- 1/2 grøntsagsbouillonterning
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille

Instruktioner:

1. Skær svampene i skiver og hak løget fint. Mos hvidløget.
2. Steg svampeblandingen, løg og hvidløg i smørret i en gryde.
3. Tag svampeblandingen ud af gryden og tilsæt mel og en smule olie. Rør godt og hæld langsomt mælken i.
4. Tilsæt grøntsagsbouillon, salt og sort peber. Rør godt og kom svampeblandingen tilbage i saucen.
5. Lad saucen simre i ca. 5-10 minutter. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt mere mælk.
6. Drys hakket persille over saucen før servering.
7. Kog pastaen efter pakkens anvisning og server med saucen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.46 (3526 anmeldelser) ★★★★★ del