Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre bruschetta, der kombinerer friske tomater og mozzarellaost på sprødt brød. Perfekt som forret eller let snack!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta
- 4 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Hvidløg (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem i ovnen eller på panden, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær tomaterne og mozzarellaosten i tern.
3. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og peber.
4. Hvis du ønsker det, kan du gnide et hvidløgfed på de ristede brødskiver, inden du tilsætter fyldet.
5. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (2320 anmeldelser) ★★★★★ del