Sieni-Savuost Carbonara
opskrift

En lækker og fyldig pasta-ret, hvor svampe og røget ost mødes. Perfekt til en travl hverdagsaften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 spsk olivenolie
- 150 g Kippari-ost
- Sort peber efter smag
- 10 cm purre
- 1 fed hvidløg
- 250 g frisk pasta
- 200 g champignon
- ½ teskefuld salt
- 1½ dl madfløde
- 1 æg
Fremgangsmåde:
1. Bring en gryde med vand til pastaen i kog.
2. Skær svampene i skiver og hak purreen fint.
3. Sauter purreen i olivenolie i et minut.
4. Tilsæt svampene og hakket hvidløg, og fortsæt med at stege, indtil svampene er møre.
5. Kog pastaen efter anvisningen og dræn den.
6. Bland madfløde, æg og hakket Kippari-ost i svampeblandingen.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
8. Krydr med sort peber og salt.
9. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (1187 anmeldelser) ★★★★★ del