Svampesovs med Svinekotelet
opskrift

Lækre svampe og saftige svinekoteletter. Den perfekte ret til middagen!
Val preparation time: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g svinekotelet
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Opvarm smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Samtidig, opvarm en anden pande. Brun svinekoteletterne på alle sider, indtil de er gyldne. Steg kødet til ønsket stegningsgrad (ca. 10-15 minutter).
7. Lad svinekoteletterne hvile et øjeblik, før de skæres i skiver.
8. Server svampesovsen over de skiveskårne svinekoteletter og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 33 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.04 (3935 anmeldelser) ★★★★★ del