Sienekremesauce med ost
opskrift

Denne lækre svampesauce er den perfekte tilbehør til pasta eller ris. Forberedelsen tager kun 30-60 minutter.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør eller olie
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 100 g revet ost (f.eks. parmesan eller gouda)
Instruktioner:
1. Rens svampene grundigt og skær dem i skiver.
2. Hak løget og hvidløgsfeddene fint.
3. Sauter løgene i smør eller olie på en pande over medium varme, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og sautér dem i et par minutter, indtil de er let brune.
5. Kog svampenes væske ind, indtil den næsten er fordampet.
6. Tilsæt fløden og krydderierne, og lad saucen simre ved lav varme, indtil den er blevet tykkere.
7. Tilsæt til sidst den revne ost og rør rundt, indtil osten er smeltet i saucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.73 (6335 anmeldelser) ★★★★★ del