Sienekraft
opskrift

Sienekraft er en lækker sauce, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl madfløde
- 1 spsk soja sauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene og skær dem i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre og væsken er fordampet.
4. Hæld madfløden i svampeblandingen og tilsæt soja sauce. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber efter behov.
6. Server saucen sammen med pasta, kød eller kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.83 (4353 anmeldelser) ★★★★★ del