Sienekastikekøkken
opskrift

Sienekastikekøkken er en lækker tilføjelse, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør eller olie
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsags- eller svampefond
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens svampene og hak dem i små stykker. Skræl og hak løget og hvidløget fint.
2. Varm smør eller olie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden og grøntsags- eller svampefonden i svampeblandingen. Rør godt rundt og lad saucen simre over lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner.
5. Krydr med salt og peber. Server varm med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (5592 anmeldelser) ★★★★★ del